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kompaktes und übersichtliches Basiswissen

4 von 5 Punkten
das buch "agrarwirtschaft: fachstufe landwirt" bietet eine gute übersicht über die thematik der landwirtschaft in pflanzenbau, tierhaltung, züchtung und kann sicherlich als kompakter leitfaden zur prüfungsvorbereitung verwendet werden. es wird also ein allgemeiner überblick über die angesprochenen themengebiete gegeben, so daß man jedoch zur vertiefung gesonderte fachliteratur hinzuziehen sollte.

Grundlagen Landwirtschaft

4 von 5 Punkten
Wer sich schon immer mal mit den Grundlagen und Aufgaben der Landwirtschaft auseinandersetzten wollte ist mit diesem Buch sehr gut bedient.
Mit den Kapiteln Wirtschaftlichkeitsbetrachtungen, Pflanzenbau, Tierhaltung und Agrartechnik stellt das Werk einen guten und detailierten Überblick über das grosse Thema Landwirtschaft dar.
Zu vermissen ist leider ein kleiner Anhang zu ökologischen Thematiken. Jeder Landwirt in Ausbildung sollte dieses Buch einmal gelesen haben.

übersichtlicher Leifaden

4 von 5 Punkten
Es handelt sich bei dem Buch "Agrarwirtschaft, Fachstufe Landwirt" um einen sehr übersichtlichen Leifaden (z.B. zur Prüfungsvorbereitung und zur allgemeinen Zusammenfassung des Grundstudiums der Agrarökologie), in dem Themen wie Landtechnik, Viehhaltung, Pflanzenschutz, Pflanzenbau, Züchtung und VWL deutlich auf den Punkt gebracht und einem leicht verständlich dargestellt werden. Als Nachschlagewerk und Basislektüre für's agrarökologische bzw. -wirtschaftliche Studium sehr zu empfehlen.

In Teilen spannend

3 von 5 Punkten
Ich habe mir mehr von dem Buch versprochen, mehr Anleitungen oder bzw. mehr von seinen Einsichten, die Holzer in seiner Praxis gewonnen hat. Zudem musste ich mich erst einmal an den ungewöhnlichen Schreibstil annähern. Eine einheitliche Erzählung und den routinierten Schreibstil eines Autoren hatte ich erwartet, aber nunja, bei Holzer kommt es immer anders als man denkt, und ich finde es nicht schlimm.
Er erzählt viel von seiner Kindheit und Jugend, und wie er dort erste Erfahrungen sammelt. Nett, hätte es für mich aber nicht gebraucht. Das ganze Buch besteht aus kurzen Passagen, in denen er monate- oder jahrelange Geschehnisse zusammenfasst. Insgesamt ergibt sich ein etwas abgehacktes Gesamtbild, ganz einfach weil eine durchgehende Erzählung fehlt.
Als Großbauer, der mit hunderten Hektar Land, entsprechenden Gerätschaften und Finanzmitteln arbeitet, können seine Erfahrungen natürlich nicht jedem Vorgartenbesitzer nützlich sein. Muss aber auch nicht. Er gibt recht grobe Einblicke in die Naturzusammenhänge, nichtsdestotrotz ist das Buch sehr interessant. Es bietet auf jeden Fall etwas anderes als man erwartet hat. Es werden immer wieder spannende Dinge aufgeführt, ob die nun mit der Natur oder mit den praxisfernen und regelrecht naturfeindlichen Forst-/Fischerei-/Jagdbehörden zu tun haben.
Man kann das Buch durchaus mal "probieren", wenn man möchte, Schaden wird es jedenfalls nicht anrichten. ;-)

Eher Biographie

3 von 5 Punkten
Dieses Buch ist eher eine Biographie von Sepp Holzer. Man wird keine praktischen Anleitungen finden und auch keine Lösungen für sich und seine Lebenssituation.

Dieses Buch kann aber eine gute philosphische Grundlage für Bauern und werdende Bauern sein.

Wer sich ernsthaft für Permakultur interessiert, sollte sich an Büchern von Bill Mollison halten. Diese enthalten konkrete Werkzeuge, um nachhaltige Natur- und Lebenssysteme aufzubauen. Das hat Sepp Holzer für sich und seine Situation auch getan, was einem als Flachländer und Landloser nicht hilft.

Ich empfehle das Buch nicht, sondern eher das Buch "Sepp Holzer's Permakultur" für den Einstieg in die Permakultur. Für Bauern enthält dieses Buch gute Hinweise und Ideen. Für bereits "infizierte" Permakulturmenschen sind andere Bücher anderer Autoren besser.

Hm..

2 von 5 Punkten
Biographie eines mit Permakultur arbeitenden Bergbauern
Es ist eine amüsant zu lesende biographie mit fast keinem nutzwert für kleine gärten . Hier wird mit baggern gearbeitet, werden schweine als nacktschnecken bekämpfung für den gemüsegarten empfohlen und ausgiebig die Jagd und Fischereizucht besprochen. der Author gibt zum besten was er schon alles gezüchtet hat, unter anderem Pilze und Ameisen !
auserdem im buch, zahlreiche behörden und verklagungs auseinandersetzungen
der schlussatz am ende des buches lautet sinngemäß :"es ist eine gesunde erde auf der pflanzen, tiere und Menschen würdevoll miteinander umgehen und leben sollten".
Fazit: skurilles ende von einem skurillen buch

bin enttäuscht

1 von 5 Punkten
dieses vielgepriesene Buch ist für den normalen Hobbygärtner kaum brauchbar:
- Die Anlagen Holzers sind allem Anschein nach mit Hilfe von großen Bau-,Land- und Forstmaschinen entstanden (Teichanlagen, Riesenhügelbeete, Windgünstige Baumzonen...) und lassen sich für den Hobbygärtner nur mit derart riesengroßem Spateneinsatz realisieren, daß man die Rentabilität der Radieschen in Frage stellen muss.
- konkrete praktische Hinweise finden sich kaum. Hingegen wird oft erwähnt, daß man eben nur lange genug die Natur beobachten solle, dann würde man schon merken wies läuft (hätte ich auch selber drauf kommen können!)
- Hügelbeete gabs auch schon vor Holzers Zeiten
- Permakultur gabs übrigens auch schon vor Holzers Zeiten...
- Schweinepflüge sind ja ganz lustig, aber für den Kleingärtner auch nicht gerade praktikabel. Tip von mir für die bescheideneren Gärtner: Man kann einen ähnlichen Effekt auch mit Hühnern erreichen... allerdings auch nur, wenn man über ein Mindestmaß an Gelände mit Wasser, Futter und ZEIT verfügt. Und seit neuestem auch STALLUNGEN.
- das Buch ist für meinen Geschmack viel zu sehr mit dickschädeligen juristischen Streitereien vollgestopft, die Otto Kleingärtner eher nicht interessieren. Streitereien fangen wohl erst da an, wo vermarktet werden muss.. und hier scheint Holzer mittlerweile eine große Begabung entwickelt zu haben.
Ein Mensch, dessen Hauptaugenmerk auf Streitereien gelegt ist und Rechthaben... bzw. darauf, dieses detailliert in einem Buch darzustellen...das eigentlich von Permakultur handeln sollte.. dessen Seele kann ich für mich irgendwie nicht gut mit Pflanzenseelen in Einklang bringen...denn es gibt wohl kaum etwas friedfertigeres als Pflanzen.

nachdem ich mir auch von seiner CD VIEL zu viel versprochen habe und enttäuscht war ob der mangelhaften brauchbaren Infos... werde ich mir weitere Bücher ersparen. Es gibt seit Jahren bessere auf dem Markt.
MFG
eine Hobbygärtnerin (biol.dyn.)

Man muss nicht studiert sein

5 von 5 Punkten
Gesunder Menschenverstand, Beobachtung des Naturzyklus und vor allem Achtung vor der Natur - wesentliche Grundlagen für diesen Erfolg.
Hochachtung vor dieser Geradlinigkeit.

Mit der Sonne steh' ich auf

5 von 5 Punkten
Ich habe das Buch genossen, weil mein Geburtsort Deutsch-Tekes nicht weit von Deutsch-Weißkirch, dem Handlungsort dieses Buches liegt. Wenn Sara Dootz erzählt, werden vor meinen Augen die Bilder lebendig, die ich vor ein paar Jahrzehnten erlebt habe. Saras Ansichten sind nicht nur ihre eigenen, sondern sie wiederspiegeln die Ansichten einer siebenbürgischen Minderheit, die am Dorf lebte, die gleich zu denken und zu handeln hatte, denn nur so konnte sie über die vielen Jahrhunderte ihre Tradition bewahren. Leben war Tradition und Tradition war das Leben.

Das Buch ist empfehlenswert für diejenigen, die sich für die Tradition und Biographien interessieren. Saras Einfältigkeit gekoppelt an Witz und Optimismus lassen einen oft schmunzeln und gleichzeitig besitzt sie drei Charakterzüge die ihr Größe verleihen: Dankbarkeit, die Fähigkeit zu lieben und Aufopferungsgabe.

Ein einfaches Leben - mit Tiefe beschrieben

5 von 5 Punkten
Sara ist eine einfache Bäuerin aus Siebenbürgen in Rumänien. Autor Werner Schmitz lernte sie dort kennen, als er für seinen Krimi "Das Karpaten-Projekt" recherchierte. Sara, die Bäuerin, erzählte ihm ihr Leben. Werner Schmitz zeichnete es nach und stellte sich dabei völlig in den Hintergrund. Mit einfach und klaren Worten, aus denen man Sara sprechen hört, wird ein hartes, entbehrungsreiches Leben geschildert - ohne Larmoyanz oder Anklage.
Sara Dootz ist in Siebenbürgen geblieben, viele andere Dorfbewohner haben Rumnänien nach Ceaucescus Hinrichtung verlassen, Sara hütet heute das Unesco-Weltkulturerbe, die Kirchenburg von Deutsch-Weißkirch, inzwischen eine Touristenattraktion.
Die Siebenbürger Sachsen, die von der Mosel stammen und keineswegs aus Sachsen, wurden vor 800 Jahren durch den König von Ungarn in Rumänien angesiedelt. Sie bauten ein eigenes Dorfleben auf, in dem die Frauen weitgehend unterdrückt wurden. Ehen wurden in der Kneipe abgesprochen, man heiratete oft unter sich und schon der Kontakt zum nächsten Dorf war ein Ausflug in die Fremde.
Sara, die Bäuerin, fügte sich nicht immer. "Ich war ein Störenfried". Sie wurde zu einer Tante abgeschoben, die sich aber als gute Ersatzmutter erwies, höhere Schulbildung wurde dem Kind zugunsten eines dümmeren Bruders verweigert. Und dennoch: Sara findet in ihren beiden Ehemännern liebende Partner und ist bis heute mit ihrem Leben zufrieden.
Werner Schmitz hat das Leben der Sara Dootz in Ich-Form beschrieben. Das Buch ist hochspannend für Leser, die sich für Lebensläufe anderer Menschen interessieren - so fremd sie einem auch sein mögen. Es gibt eine Wertungen und kein erhobener Zeigefinger. Ich habe es in einem Rutsch durchgelesen und war fasziniert von seiner Authentizität. Es gefällt mir besser als "Herbstmilch", weil die Wahrheit spürbar ist. Ich wünsche dem Buch viele Leser. Sie alle sollten die Frau kennenlernen, die sagt: "Frag nicht, wo in der weiten Welt es besser für dich wäre. Da, wo dein Gott dich hingestellt hat, da blüh zu seiner Ehre!"

Hervorragender Abriss zum Thema Pflanzenbau

5 von 5 Punkten
Ich habe mir das Buch aus beruflichen Gründen angeschafft und nutze es seit über einem Jahr als umfassendes Nachschlagewerk in allen Belangen des Pflanzenbau. Was ich besonders schätze, ist die Aufteilung nach verschiedenen Kulturpflanzen, so dass ich jeweils schnell auf die gewünschten Informationen zugreifen kann.

der kleinsthof von oswald hitschfeld

1 von 5 Punkten
ich bin sehr enttäuscht.
benotung : nicht empfehlenswert.
begründung: das büchlein hat den charakter einer semesterarbeit im ersten Jahr und ist für einen leser, der auf seinem grundstück / kleinsthof als nebenerwerb früchte und obst anbauen, bzw. tiere halten möchte, ausdrücklich nicht geeignet.
den einzigen und sicheren weg aus der krise hat der verlag mit dem verkauf dieser abhandlung geschaft.
schade ums papier und der damit gestörten umwelt.

Ziemlich dünnes Brett

1 von 5 Punkten
Der Titel des Buches verspricht einen systematischen Überblick, zumindest umfassende Informationen. Tatsächlich handelt es sich aber nur um eine sehr knappe Abhandlung. Dass Kleinsthöfe einen Weg aus der Krise bieten - eine durchaus sympathische These - wird in keiner Weise argumentativ oder durch Empirie greifbar gemacht. Wenigstens eine liebevolle Beschreiung der Subsistenzwirtschaft würde man dann erwarten, jedoch reichen die wenigen Seiten selbst dafür nicht aus - von einer praktischen Anleitung wie bei Seymour ganz zu schweigen. Welchen Zweck das Buch überhaupt erfüllen soll, bleibt also recht unklar.

Land-Wirtschaft und Gärtnerhof statt Agrarindustrie

4 von 5 Punkten
Der Autor beschäftigt sich in diesem Büchlein, eigentlich eher eine Broschüre, mit Konzepten, wie man einen kleinen Bauernhof organisieren kann, z. B. zur Nebenerwerbslandwirtschaft, auch zur Restrukturierung eines Bauernhofs, der im Wettbewerb mit hochrationalisierten Großbetrieben nicht mehr konkurrenzfähig ist, zur Selbstversorgung mit frischen, gesunden Lebensmitteln, auch zur Restrukturierung einer Industriegesellschaft, die "zurück aufs Land" möchte oder muß.

Hitschfeld beschreibt kurz verschiedene mögliche Konzepte und Betriebsgrößen mit und ohne Tierhaltung. Unter anderem wird aufgezeigt, wie mit einer "gärtnerischen" Landwirtschaft auf der gleichen Fläche gegenüber konventioneller Landwirtschaft mehrfache Erträge realisierbar sind, z. B. mit der konkret beschriebenen "Getreide-Umpflanzmethode" zum Getreideanbau. Was ganz nebenbei die vom "Club of Rome" usw. behaupteten "Grenzen des Wachstums" vorläufig ad absurdum führt.

Was man von diesem Büchlein bitte nicht erwarten sollte, sind konkrete Anleitungen, wie bestimmte landwirtschaftliche Arbeiten praktisch durchgeführt werden o. ä.

In der mir vorliegenden 7., unveränderten Auflage von 2009 findet sich kein Hinweis darauf, wie alt diese Broschüre ist. Ich vermute, daß sie ursprünglich aus den 1980er Jahren ist und in den 1990er Jahren zuletzt aktualisiert wurde. Daher werden einige Anmerkungen zur EU-Politik o. ä. nicht mehr ganz aktuell sein. Damit beschäftigt sich aber nur die Einleitung, während das Gesamtkonzept praktisch zeitlos und gerade jetzt mit in Riesenschritten herannahender Rezession hochaktuell ist.

Alternativen zu Harz IV (sehr zu empfehlen)

5 von 5 Punkten
Das Werk ist ein Nachdruck. Der Autor verstarb bereits 1993. Es ist also kein Schnellschuss um aus der aktuellen Thematik in den Medien Profit zu schlagen. Der Autor versucht Mittel und Wege aufzuzeigen und ein möglichst stabiles und nachhaltiges Mittenader und der Umwelt zu ermöglichen. Dabei bleibt er immer beim Wesentlichen, was den Text sehr inhaltsstark macht. Mich hat besonders die Weitsichtig sehr beeindruckt. Ein Werk für Zeiten in denen die Butter auf dem Brot nicht selbstverständlich ist.
Alles andere wurde bereits gesagt.

Viel Geld für nichts!

1 von 5 Punkten
Der Titel verspricht Tipps und Tricks, wie man einen Nebenerwerbsbauernhof aufbaut. Leider weit gefehlt! Das "Buch" kommt eher als eine Art Schulkopie daher ... Der Inhalt ist eine Zitierung von verschiedenen vorsintflutlichen Modellen wie Wissenschaftler sich die Ideale der Bauerhöfe für jeden Bürger vorstellen. Für meine Begriffe an absolut an der Realität vorbei und für das Geld auf gar keinen Fall zu empfehlen!

Ein Muss für jeden, der sich nur annähernd für Landwirtschaft interessiert!!

5 von 5 Punkten
Mal von vorneherein, Schlipfs Handbuch der Landwirtschaft ist eines der besten Bücher, die ich je in Händen halten durfte.
Vor allem die Ausgabe von 1898 ist äußerst interessant und zeigt anschaulich, welche Methoden damals üblich waren.
Dieser Teil ist meines Erachtens auch wertvoll für Menschen, die sich überlegen, eine alternative Landwirtschaft aufzubauen, oder eine solche bereits haben.

ABER VORSICHT!!! Dieses Buch kann bei exzessivem Gebrauch auch unliebsame Nebenwirkungen haben.
Mich hat es dazu veranlasst, Argarwirtschaft zu studieren ;-)

Klassiker neu aufgelegt

5 von 5 Punkten
Das Buch umfasst zwei Ausgaben des Klassikers ?Schlipf" von 1898 und 1958. Die Ausgabe von 1898 ist in altdeutscher Schrift gedruckt, was aber kein Problem darstellt, man findet schnell in diese Schreibweise.
Jeder an Landwirtschaft interessierte wird dieses Buch mögen, die beiden Ausgaben erlauben einen Einblick in die Praxis der Landwirtschaftvon früher, wie man ihn heute kaum noch bekommen kann. Die vielen Abbildungen aus den Bereichen Technik und Pflanzenbau erlauben einen detaillierten Einblick in die Welt von damals.
Es macht Spaß, einfach darin zu herumzublättern und zu stöbern!

Schnell und übersichtlich!

4 von 5 Punkten
Dieses Buch hält was es verspricht. Jegliche Frage wird kurz und knapp beantwortet, ersetzt jedoch niemals weiterführende Literatur zum Thema. Übersichtlich sortiert in Bereiche wie: Bodenbearbeitung, Getreideanbau, Vermarktung etc. sinnvoll gegliedert. Preis-Leistungs-Verhältnis ggf. etwas zu hoch, da man dafür auch schon weiterführende Fachliteratur bekommen kann.